El curs, amb una durada de 200 hores, ha estat sobretot de caràcter pràctic i un cuiner professional s’ha encarregat d’ensenyar als participants diferents tècniques culinàries per elaborar, entre d’altres, receptes típiques de la cuina mediterrània.

A més, els catorze alumnes que hi han participat han rebut una formació específica per obtenir el carnet de manipulador d’aliments, un requisit imprescindible per treballar a qualsevol cuina.

El curs s'ha fet al Centre Cívic de Sant Ildefons, cedit gratuïtament per l'Ajuntament de Cornellà de Llobregat.

Documentació