El lugar privilegiado de Cáritas se encuentra entre los pobres y los excluídos de la sociedad. Las acciones de Cáritas se diversifican en cuatro puntos fundamentales:

• La asistencia en situaciones de necesidad urgente. Acogiendo a las personas que viven graves dificultades y posibilitando su acceso a los recursos básicos de subsistencia, al mismo tiempo que se las encamina, si es posible, hacia una asistencia planificada para conseguir su integración social.
• Las acciones de formación y de promoción personal para la integración social. Cáritas entiende la acogida integral de la persona más allá de la relación asistencial. Con este fin se han creado espacios de formación, de acogida y de relación donde establecer relaciones de autoayuda y de complicidad, trabajando juntos para cambiar las cosas, promover la justicia y ser sujetos activos del propio desarrollo.
• Acciones de análisis, sensibilización, denuncia y promoción del compromiso solidario. La atención a las personas debe ir acompañada del análisis y el estudio de las causas que generan la exclusión y la pobreza. Para combatir la injusticia, Cáritas, inmersa en la sociedad, elabora propuestas de cambio de las dinámicas sociales que generan la exclusión.
• Los agentes de Cáritas trabajan para que los proyectos de vida iniciados en cualquiera de sus servicios se hagan realidad. Para ello se movilizan todos los recursos necesarios, tanto de Cáritas como de la comunidad local.